dari88's blog 2

dari88の雑記帳です

2014-11-09から1日間の記事一覧

今日のコーヒー自家焙煎: ケニア AA

本日の2回目の焙煎は ケニア AA です。 こちらはスタンダードな焙煎で中深煎りを目指します。 焙煎温度プロファイル: #11 生豆: ケニア AA 焙煎度: 中深煎り 焙煎条件: 手網、200g、やや強火、炎から10cmでスタート、 1ハゼの途中から5cmに下…

今日のコーヒー自家焙煎: パプアニューギニア フィニステラ AA

今日はコーヒー2種を焙煎しました。最初は パプアニューギニア フィニステラ AA です。 今回は過去に採用していた短時間焙煎で中煎りを目指します。尚、これは悪い例として掲載しています。 焙煎温度プロファイル: #10 生豆: パプアニューギニア フィニ…