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dari88's blog 2

dari88の雑記帳です

今日のコーヒー自家焙煎: パプアニューギニア フィニステラ AA

 今日はコーヒー2種を焙煎しました。一回目は パプアニューギニア   フィニステラ AA です。

 

焙煎温度プロファイル: #5

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生豆: パプアニューギニア   フィニステラ AA

焙煎度: 中深煎り

焙煎条件: 手網、200g、やや強火、炎から10cmをキープ

お味: 

 抽出: 焙煎の一日後、カリタ式、85℃、3分20秒、450cc

 香味: ◎ 苦味のあるしっかりした味、美味しい