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dari88's blog 2

dari88の雑記帳です

今日のコーヒー自家焙煎: ケニア AA

本日の2回目の焙煎は ケニア AA です。

こちらはスタンダードな焙煎で中深煎りを目指します。

焙煎温度プロファイル: #11

 

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生豆: ケニア AA

焙煎度: 中深煎り

焙煎条件: 手網、200g、やや強火、炎から10cmでスタート、
      1ハゼの途中から5cmに下げた

お味: 

 抽出: 焙煎の一晩後、ハリオV60、85℃、3分、450cc

 香味: ◯ やや味が薄いが、美味しい