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dari88's blog 2

dari88の雑記帳です

今日のコーヒー自家焙煎: エチオピア シダモ G2

今日は エチオピア シダモ G2 を焙煎しました。

焙煎温度プロファイル: #9

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生豆: エチオピア シダモ G2

焙煎度: 中煎り

焙煎条件: 手網、200g、やや強火、炎から10cmをキープ

お味: 

 抽出: 焙煎の一晩後、カリタ式、90℃、3分、450cc

 香味: ◎ 酸味のあるスッキリした味、美味しい

 

 備考: 粉砕後の香気が中深煎りより強い。