産地の違いシリーズもそろそろ終わりにしたいものです。いくらなんでもモカマタリなら違うでしょう!・・・と思いながら、今日はイエメン vs. グアテマラの対決です。 焙煎温度プロファイル: #31 温度変化率: 1ハゼ以降 5.4℃/分 生豆: イエメン マタリN…
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